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小型餐馆食品安全应急管理能力治理成效分析

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摘要 本文将对食品安全应急管理的治理成效分析进行分析与探究,为相关人员提供一些合理化的帮助和建议。近些年,世界各国都面临着食品安全这一共性难题,这使得食品安全变成社会各界的关注重点。餐饮行业是由农田至餐桌的最后一个环节,其食品安全性属于国内食品安全部门的一项重要工作,在保障人民群众身体健康方面发挥着重要作用。因此,研究食品安全应急管理的治理成效具有一定的现实意义。食品安全应急管理的研究内容此次食品安全应急管理研究使用随机抽样法在2016年与2018年分别开展了食品安全应急管理的研究调查,将小型餐馆当作主要调查对象。调查过程中,使用自行、统一设计的问卷来进行信息的收集,问卷中包含食品安全的各方面内容。回收问卷后,构建相应数据库并开展统计学分析,并将其当作治理成效分析的根据。
作者 魏剑辉
出处 《食品安全导刊》 2019年第18期29-29,共1页 China Food Safety Magazine
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