胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用研究

Application of Colloidal Gold Immunochrom-atography in Food Detection

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摘要在社会经济高速发展的背景下,人们生活质量日渐提升,对于食品质量安全方面的重视程度不断加大。而胶体金免疫层析技术的出现,为人们检测食品卫生安全提供了一个全新的途径。本文首先对胶体金免疫层析技术进行阐述,然后研究其在食品检测中的应用,希望可以促进食品检测技术的发展。

作者李迎春马英

机构地区石家庄市金标检验服务有限公司

出处《食品安全导刊》 2019年第18期83-84,共2页 China Food Safety Magazine

关键词胶体金免疫层析技术食品检测食品安全

分类号 O652 [理学—分析化学] TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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