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咖啡果皮茶的加工技术
被引量:
2
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摘要
咖啡果皮茶是用咖啡初加工中的副产品咖啡果肉加工而成的茶状饮品,本文介绍了咖啡果皮茶的加工方法,供感兴趣的朋友们参考。
作者
文志华
程金焕
何红艳
机构地区
云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所
保山锦庆热作科技有限公司
出处
《食品安全导刊》
2019年第18期163-163,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
咖啡
果皮
茶
分类号
TS209 [轻工技术与工程—食品科学]
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品安全导刊
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