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化学反应在液相质谱测定的一些应用

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摘要 自从ESI、MALDI、DESI等离子源的开发,化合物在液相质谱的测定取得了巨大的发展。液相质谱能够测定物质的首要条件是该物质能够在离子源电离,但能够电离的物质只占物质总数的极少量,众多的化合物依然无法在离子源电离,导致其无法测定。难电离物质的测定,一直是质谱学最具挑战性的课题之一。
出处 《食品安全导刊》 2019年第23期69-69,共1页 China Food Safety Magazine
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