食品化学与营养研究动态

Research trends of food chemistry and nutrition

当前食品行业进入发展新时代,食品消费的升级为全球食品行业繁荣发展开启了新蓝海,对食品行业健康发展提出了新要求。《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划(2017-2030年)》、实施健康中国行动等,为中国食品行业可持续发展提供了引领和方向,为全球食品行业健康发展提供了“中国方案”。食品化学与营养研究的科学成果是实施健康中国行动的有效支撑,可为广大消费者提供科学有益、健康营养的膳食引导,从而提升我国人民膳食营养水平。