《中国鲟鱼产业发展报告》发布 中国将继续保持鲟鱼子酱产量世界第一

鲟鱼是世界上现存最古老的原始鱼类,历经亿万年进化,素有"水中活化石"之称。近日,由中国水产流通与加工协会联合全国水生野生动物保护分会编写的《中国鲟鱼产业发展报告》(以下简称《报告》)正式发布。报告梳理了中国鲟鱼养殖、加工、贸易现状,产业创新进展,面临的挑战等,并对产业发展提出建议,强调中国鲟鱼保护与利用为全球鲟鱼产业可持续发展的积极作用。