紫砂不“安分”

陶和瓷,可能就是中国人日常生活中的“红玫瑰”与“白玫瑰”了。花开两朵,各表一枝。今天习惯性统称的“陶瓷”,实际上可以被拆分为陶和瓷两个概念。严格地讲,紫砂是介于陶和瓷之间的一种制品,被称为“炻(shí)器”。它的强度比陶器高,热稳定性比瓷器更好。不过为了便于区分,今人还是把紫砂归为广义上的陶器。