虾蛄中金属元素含量的原子光谱法测定

通过对虾蛄中重金属元素检测和分析,旨在为虾蛄的食用安全提供一些依据。采用干法灰化和浓硝酸消解对原料进行处理,采用ICP对虾蛄进行定性全谱测定,石墨炉原子光谱和标准曲线法对铜含量进行定量检测,计算与分析回收率,最终得到虾蛄中金属元素含量的种类和虾蛄四部分中铜含量。