泥鳅大虾汤

原料:泥鰍200克,大虾30克,生姜、食盐、味精各适量。制作:泥鳅用温水洗干净,去内脏;奸去脚、须,洗净;生姜洗净,切成丝。将泥鳅、虾、生姜放入砂锅内,武火煮,待煮熟后,加入食盐、味精调味即可。