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端午的鸭蛋

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摘要我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。髙邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对?方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:“高邮咸蛋。”

作者汪曾祺

机构地区不详

出处《保健与生活》 2019年第17期56-56,共1页 Healthcare & Life

关键词鸭蛋高邮

分类号 R587.1 [医药卫生—内分泌]

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保健与生活

2019年第17期

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