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芫荽:全能香草

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摘要 芫荽在中餐里的应用非常广泛,几乎适合各种烹调方法。在滇菜里,芫荽可以单独出现,也常常与其他香草共同出场,形成民族大团结的和谐场面。
机构地区 世界御厨协会 不详
出处 《中国烹饪》 2019年第9期94-95,共2页 Chinese Cuisine

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