多食果蔬可延缓白内障发生

据《美国临床营养学杂志》的一项最近研究,研究人员综述了维生素、类胡萝卜素和年龄相关的白内障之间的关系。世界上35%的失明由年龄相关的白内障导致。许多人选择白内障摘除手术来恢复视力,但手术费用较高。研究人员评估了营养物质和白内障之间的联系,以确定营养因素与个人患白内障的风险,从而帮助延缓与年龄相关的白内障的发生,降低白内障手术的成本和需要手术的人数。