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柑桔粉可用来制作高纤维面包
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摘要
膳食纤维有助于保持健康、预防心血管疾病和Ⅱ型糖尿病的发生。基于以上原因,谷物栽培及水果种植中心(CREA)的研究人员开发出了一种纤维含量高的面包,其中富含柑桔粉。柑桔粉70%以上由纤维组成,其中60%为不溶性纤维,40%为溶性纤维。
作者
禾本
出处
《中国果业信息》
2019年第9期45-45,共1页
China Fruit News
关键词
纤维面包
柑桔
制作
Ⅱ型糖尿病
心血管疾病
不溶性纤维
膳食纤维
纤维含量
分类号
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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