我国果蔬农药残留快速检测技术研究现状

当前我国农业发展水平迅猛,农药的大量施用在保证高产、高质、高收益的同时也带来了一系列食品安全和环境污染问题,严重危害了人体健康和生态环境。为保障食品质量安全监管,维护消费者身体健康,保护自然环境,开发灵敏、快速、高效的农药残留检测方法已成为当今社会的研究热点。文章总结了当前国内常见的果蔬农药残留快速检测方法和新型研究方法,并分析了其发展前景。