生活中的食物过敏原，要注意

正所谓“民以食为天”,如果对食物过敏,很多吃货只能忍痛割爱。那么,过敏性疾病是如何发生的呢?哪些食物需要格外小心?怎样有效预防和避免发生过敏反应?近期,在“刊媒惠”科技论文成果推介沙龙上,来自医学和食品科学研究领域的专家们为公众进行了科学的解读。