石磨

儿时的乡下农村,石磨是生产生活的重要工具之一,几乎家家都有。石磨可以磨小麦、黄豆、玉米,还可以磨糯米和猪饲料。石磨磨出的糯米面粉白花花的,十分好看。童谣“上石崖,下石崖,白胡子老头钻出来”,指的就是石磨。这里的“崖”字是川西南方言,读“ai(二声)”。石磨磨出的豆花又嫩又香,是农家地方特色菜,至今有的饭馆还打着“石磨豆花”的招牌以招揽顾客。