甜味剂,减肥还是增肥

最近,我给身边一些“中部崛起”的朋友推荐了几种“无取糖饮料”。他们喝完之后似乎有些怀疑,毕竟喝起来和传统的饮料差不多甜,里面真的没有糖吗?其实这并不奇怪,无糖饮料使用了高倍数甜味剂,比如阿斯巴甜、三氯蔗糖(蔗糖素)、安赛蜜(AK糖)、纽甜、甜蜜素等,它们是合法的食品添加剂,在世界各国广泛使用于饮料、糕点、口香糖等食品中。它们的甜度通常是蔗糖的几十到几百倍,所以只需要一点就可以模拟出蔗糖的甜度。