炖肉、打果蔬汁要不要去除泡沫

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摘要经常有读者留言问:炖肉产生的泡沫有害吗?煮豆浆时出现的泡沫是什么?为什么榨果蔬汁会产生泡沫?冲泡咖啡时上面漂的一层泡沬需要去掉吗?下面统一给大家回复一下。

作者于康

机构地区北京协和医院临床营养科

出处《家庭健康（医学科普）》 2019年第9期57-57,共1页 Family Health

关键词果蔬汁泡沫

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家庭健康（医学科普）

2019年第9期

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