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杏汁白肺汤
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摘要
这是一道粤式经典汤品,猪肺经冲洗后呈白色,与浓郁的奶白色杏仁汁一起炖,使猪肺入口爽滑软绵,没有猪膻味。
作者
吕军(制作)
赵伟栋(摄影)
机构地区
不详
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2019年第10期34-35,共2页
Sino-foreign Food Industry
关键词
猪肺
汤品
杏汁
杏仁汁
膻味
炖
奶
分类号
TS972.122 [轻工技术与工程]
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