粥底火锅

粥底火锅,顾名思义就是以粥做底,涮食名类食材。相较于四川火锅的麻辣,粥底火锅更显温和清朴,熬至乳白绵稠的粥底,能很好地锁住食材的鲜味,入口润滑鲜爽,令人回味无穷。