高职院校重点教材建设的探索与实践——以《前厅服务与管理》教材为例

教材是体现学校教学内容、教学方法的知识载体,也是课堂教学改革的基本手段,高等学校要与时俱进,不断推进教材改革,注重反映产业升级、技术进步和职业岗位变化的要求,及时更新教材内容,不断优化教材设计。以《前厅服务与管理》教材为例,从新编前厅教材的必要性、当前前厅教材存在的不足之处和前厅新编教材的建设思路三个方面进行了阐述,期望能够对高职教师新编教材有一定的启发。