影响畜产品质量与安全的因素及控制措施

动物疫病因素、环境污染因素、人为主观因素等既会降低禽畜产品质量,又会对畜牧养殖业产生较大的消极影响,甚至还有可能让整个畜牧养殖业受到严重影响。首先阐述了畜产品质量与安全的主要影响因素,其次分析了增强畜牧产品质量与安全的具体路径。