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慢熬精酿出新思

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摘要 “临风杪秋树,对酒长年人。”在贴秋膘的季节,总少不了把酒言欢。北京OH YEAH!BREWING熬夜酒厂是一家餐酒结合的主题餐厅,坐落在国贸商圈,大面积的高挑设计,氛围舒适。餐厅不仅特聘欧洲酿酒师每日现场酿造精酿,还推出了多个国家及地区的经典菜肴佐酒。这组秋季佳肴荤素结合,口感多样化。如新颖的风车批萨,集7种口味于一盘,所用的新鲜果蔬既是时令食材,也是秋季丰收的象征,在工艺上则传承了意大利那不勒斯批萨的薄和韧性。
机构地区 不详
出处 《中国烹饪》 2019年第10期102-107,共6页 Chinese Cuisine
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