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距今3600年前的伊尹是中华烹饪始祖近日,由中国烹饪协会主办的2019中国烹饪始祖伊尹祭拜活动在陕西省合阳县举办,主题为“薪火匠心、感知华夏、聚艺古莘、助力脱贫”。中国烹饪协会会长姜俊贤率全国各地的厨师代表近千人参加了祭拜活动。2016年,中国烹饪协会联合各地部门组成了以原国家商务部副部长张志刚为代表的中国烹饪协会饮食文化专家考察组,亲赴河南开封、商丘开启厨祖探寻之旅,最终确认3600年前的伊尹为中华烹饪始祖。此后,中国烹饪协会携全国名厨已经连续四年赴合阳进行中华烹饪始祖伊尹祭拜仪式,为传承中国传统烹饪技艺、推动弘扬中华传统美食文化起到了积极的作用。