苹果马蹄猪腱子汤 润燥生津、美容养颜

苹果营养丰富、口感酸甜,含丰富的有机酸、果胶、微量元素锌、维生素和水溶性纤维等,是蔬果中营养价值最接近完美的一个。苹果食性平和,几乎男女老少皆宜,以它入汤可以起到滋阴润燥、补益气血的功效。胡萝卜和马蹄,一年四季可见,在食疗中使用频率尤其高。胡萝卜和苹果搭配,对提高人体通便能力和美容养颜大有帮助;马蹄和苹果搭配,有助于生津开胃,下火润燥。将苹果、胡萝卜、马蹄与滋阴润燥、补虚损、健脾胃功效的猪腱子肉搭配,制作成汤,不温不寒,汤味清润甘甜,汤中再加点生姜还可以对抗胃寒,尤其适合老人和儿童调理防病之用。