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川酒新力量
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摘要
川酒,在中国白酒发展史上是“传奇”一般的存在和演变,曾经占据中国酒业市场大半壁江山,是白酒“品质”、“历史”和“浓香正宗”、“古老窖池”等的代名词。过去20年,川酒创造了巨大的辉煌,并以拥有最多、最权威的技术专家、具备独特稀缺的自然酿酒条件、优异的品质和口碑赢得了“天下”。至今,川酒仍以全国性名酒品牌、全国上市企业数量多、老窖池数量、市场份额、销售额、专业技术人才“六多”奇迹备受业界推崇。
作者
刘彬
钱小军
李森
伍娟
岳治中
王皓
罗玉婷
杨欢
机构地区
不详
出处
《新食品》
2019年第19期24-41,共18页
New Food
关键词
川酒
中国白酒
专业技术人才
市场份额
技术专家
企业数量
发展史
销售额
分类号
TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]
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