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问题多多黄焖鸡彻底变“黄”

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摘要在我国的餐饮市场上,"黄(黄焖鸡)沙(沙县小吃)拉(兰州牛肉拉面)麻(麻辣烫)"因其遍布大街小巷的门店,被称为"街头霸王"。然而,与沙县小吃、兰州拉面、麻辣烫相比,经营黄焖鸡餐厅的餐饮人似乎并不好过。黄焖鸡真的要"黄"了吗?

作者左永君

机构地区不详

出处《中国食品》 2019年第20期98-99,共2页 China Food

关键词鸡兰州拉面餐饮市场沙县小吃麻辣烫牛肉

分类号 TS972.116 [轻工技术与工程]

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中国食品

2019年第20期

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