院士建言食品科技,工业机器人将颠覆食品的加工制造模式

日前,第三届中国食品产业发展大会暨中轻食品工业管理中心技术专家委员会年会在北京开幕。大会期间举行“院士论坛”,中国工程院院士庞国芳、孙宝国、吴清平、陈坚,从各自研究领域畅想我国食品行业未来发展。院士们的开拓性研究、多维度触点及前瞻性思维,为与会的近300多位专家学者及企业代表带来了一场头脑风暴。