看意大利生火腿的制作检验程序

意大利有个说法:不爱吃生火腿的人不是意大利人。上到接待外国首脑的国宴,下至平民百姓的餐桌,生火腿在意大利无处不在。1生火腿是农村家庭生活水平标志居住在城市的意大利人可以在超市买到全国各地的品牌生火腿,但人们还是喜欢到农村的小餐馆吃上一盘农民自产的火腿。在意大利山区的农民家庭一般都养猪,每年到12月杀猪的时节,制作生火腿和肉肠是家家户户必做之事。