生猪宰后同步检疫技术要点

生猪宰后同步检疫是产地检疫和宰前检查的进一步延伸,是屠宰检疫的重要组成部分,是实验室检查和倒查病源的重要依据,也是保证食品安全和生产“放心肉”的重要措施和必要手段,生猪屠宰检疫需要注意以下几点。