浅谈动物产地检疫与食品安全

随着经济的不断发展,我国人民的生活水平不断提高,对于肉类的需求与日俱增。在食品安全越来越受到各级政府和广大人民群众高度重视的今天,切实提高动物产地检疫显得尤为重要。动物产地检疫是《动物防疫法》赋予动物卫生监督机构及其官方兽医的法定职责,是规范动物疫病传播的关键措施,是保障动物产品质量安全的第一关口。多年来,在全国动物卫生监督机构及其官方兽医的共同努力、辛勤工作下,动物产地检疫规范实施,有效防范了动物疾病的区域流行,有效保障了人民群众“舌尖上的安全”,为维护畜牧业发展安全和人民群众身体健康发挥了重要作用。