葡萄酒食品安全风险及其控制措施

葡萄酒作为生活中应用比较广泛的一种饮品,其生产过程有很多的流程。从最初的种植到采摘、运输、清洗、发酵、过滤与包装整个流程都要有极其严格的卫生安全防护,如果在某一个环节出现了卫生安全问题,都无法生产出高品质的葡萄酒。要想葡萄酒品质优秀,首先就要选择良好的种植基地;还要有科学的种植和栽培管理技术;避免过多的使用农药和杀虫剂;采摘的方式方法也要科学,避免造成污染,以及之后的流程都要进行层层把关。并严格检测,对其安全性进行有效的预防和控制。