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探究分析食品中亚硝酸盐含量的改进方法及结果对比
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摘要
目的:探讨分析食品中亚硝酸盐的改进方法与结果。方法:采用快速定性、定量结合法对食品中亚硝酸盐进行检测,与国家标准GB5009.33-2016检测结果相对比。结果:改进后的检测方法与国家标准GB5009.33-2016检测的最终结果基本一致。结论:提前定性检测试验能及时、准确筛检出包含亚硝酸盐成分的食品,从而有效节省检测亚硝酸盐的时间。该改进方法具有实践推广价值。
作者
孙平平
王品
机构地区
青岛元信技术有限公司
出处
《食品安全导刊》
2019年第24期114-114,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
亚硝酸盐
改进方法
国家标准GB5009.33-2016
快速定性
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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