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职业道德教育在食品专业教学中的渗透思考

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摘要 在中国,有句话叫“民以食为天”。食品对于中国人而言一直具有极为重要的意义。但是近年来,一桩桩、一件件的食品安全问题引起了极大的社会波动,人们对于食品行业的乱象感到愤怒,对食品行业从业人员具有极大的误解。因此,对于食品专业的教学不能仅仅是专业知识的教学,更为重要的是职业道德教育,让学生们成为一个对得起自己和他人的综合型人才。本文将针对此进行深入的探究。
出处 《食品安全导刊》 2019年第24期175-175,共1页 China Food Safety Magazine
基金 湖南文理学院校级教改项目:《食品工程原理仿真实验》课程教学改革与实践(编号:JGYB1834) 湖南省教育厅教改项目:“木本粮油生产技术”课程开发与教学实践(编号:624)
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