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火锅“消失”中华料理界,你同意吗

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摘要 竟然有人说,要让火锅消失,你怎么看?屋外天寒地冻,屋内热气腾腾……作为一个土生土长的南方人,对于冬季的唯一念想就是火锅了,可最近却有位“食神”在一档娱乐脱口秀节目中号称“让火锅消失”。
作者 顾浩南
机构地区 不详
出处 《烹调知识》 2019年第10期25-27,共3页 Cooking Knowledge
关键词 火锅 料理 南方人
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