吃粗粮,不可粗心——吃粗粮的学问

“多吃点粗粮对身体好”,已是人人皆知的健康理念。但是科学的食用方法也很重要,一旦吃不对,反而会损伤身体健康。吃粗粮也是有禁忌的,因此,吃粗粮也有学问与讲究。粗粮,餐桌上的宠儿曾几何时,在那食不果腹的年代,让老一辈的人吃怕了的麦麸、甘薯、高粱、窝头、荞麦饼等粗粮,现在也与时俱进,渐渐成为餐桌宠儿,被誉为“健康食品”。