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素之笋竹

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摘要中国人食笋的历史悠长,我国最早的诗歌总集《诗经》中有"其蔌维何,维笋及蒲"的诗句,说明早在几千年前,笋就已经出现在人们的餐桌上了。我国素有竹文化历史,竹乃"岁寒三友"之一,为高洁雅致的象征,所以古人不仅将笋当作一种美食,更将其视作一种"雅食"。

作者王云(文/图)

机构地区不详

出处《中老年保健》 2019年第9期36-36,共1页

关键词《诗经》文化历史

分类号 R28 [医药卫生—中药学]

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中老年保健

2019年第9期

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