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科学为什么?

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摘要 为何有些味道很难消除?如果在火锅店里吃饭,回去之后,你会发现身上弥漫着一股火锅味;如果有人在你面前或者家里抽烟,你身上或者家里会留下烟草味……要知道,人类的鼻子可是能够嗅出1 万亿左右种味道,虽然很多气味消失得很快,可是有些气味却会在衣服、窗帘等织物上、头发里长时间留存。我们鼻子的特殊感觉细胞被某些气味激活,与气体中一些分子发生反应,在大脑生成一种信号,能够识别不同的气味。有些让人喜欢,而有些则让人讨厌。有些让人讨厌的气味,比如烟草的味道挥发性不强,而且依附在织物上、家具中,很难挥发。而且如果你对某种味道比较敏感,这种味道会“跟随”你较长的时间。
出处 《科学大众(小诺贝尔)》 2019年第10期9-9,共1页 Popular Science:Little Nobel
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