披云徽府菜触动的不仅仅是舌尖

徽府菜源于宋徽宗宣和三年(公元1121年),与徽州府官史和徽商渊源甚深。披云徽府菜选民间山野之珍品,吸取徽菜工艺之精髓,汇古徽州千村万落之风味,采自然平和之意境,于练达从容中深烹慢炖,并将徽文化巧妙融入其中,尽展徽州府之风雅。