普洱茶的“水味”是怎么产生的?

HOW DOES THE WATER TASTE OF PU-ERH TEA COME INTO 3EING?

泡茶时,我们会遇到水味重的情况。这是怎么回事呢?什么叫“水味”?正常的水味指的是当普洱茶冲泡接近尾声时,茶叶内含物质基本溶于水,甚至说到后期没有“可溶物”在茶水里面了。此刻的汤汁,茶味淡到接近没有,剩余的就基本是水味。