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健康广场
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摘要
长寿——山楂,山楂也就是我们经常说的山里红。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素,能够有效的阻止自由基的生成,增强身体免疫力。山楂甘酸微温,是开胃消食,增强消化功能的良药。半肉申——香烟,吃一个羊肉串等于吸50根香烟吗?肉类中的蛋白质和油脂,在木炭烧烤下会分解成苯并芘、杂环胺类物质等多种有毒成分,均是高活性致癌物。
出处
《饮食科学》
2019年第19期68-71,共4页
Diet Science
关键词
广场
健康
消化功能
有毒成分
胺类物质
羊肉串
山楂
山里红
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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