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摘要 长寿——山楂,山楂也就是我们经常说的山里红。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素,能够有效的阻止自由基的生成,增强身体免疫力。山楂甘酸微温,是开胃消食,增强消化功能的良药。半肉申——香烟,吃一个羊肉串等于吸50根香烟吗?肉类中的蛋白质和油脂,在木炭烧烤下会分解成苯并芘、杂环胺类物质等多种有毒成分,均是高活性致癌物。
出处 《饮食科学》 2019年第19期68-71,共4页 Diet Science
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