食用花卉的利用概况及发展趋势被引量：11

The Utilization and Development Trend of the Edible Flowers

原文传递

导出

摘要综述了食用花卉的营养价值、利用概况及发展趋势。 Summarized the nutritional values, utilization and development trend of edible flowers.

作者陈慧陈芳

机构地区包头市昆都仑区城建局中国农业大学

出处《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2001年第1期61-63,共3页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

关键词食用花卉利用发展趋势营养价值食品配料 Edible flowers Utilization

分类号 S68 [农业科学—观赏园艺]

引文网络
相关文献

参考文献2

1王岳.大有可为的食用花卉.中国林副特产,1996,(1):41-42.
2章继华.鲜花食品的开发与研究[J].农牧产品开发,1997(2):19-21. 被引量：9

二级参考文献2

1陈友地,何友仁,李秀玲,覃小林.望春玉兰精油化学成分研究[J].林产化学与工业,1994,14(4):46-50. 被引量：9
2李朝春,黄凤崔.介绍一种金银花的炮制方法[J]中国中药杂志,1994(05).

共引文献12

1吴荣书,袁唯,王刚.食用花卉开发利用价值及其发展趋势[J].中国食品学报,2004,4(2):100-104. 被引量：65
2吴荣书.花卉深加工对云南花卉产业建设与发展的作用探讨[J].广州食品工业科技,2004,20(4):116-124. 被引量：11
3王星光,高歌.中国古代花卉饮食考略[J].农业考古,2006(1):192-198. 被引量：11
4张税丽,李兴光,谢爱英.绞股蓝、菊花复合保健饮料的制取工艺研究[J].食品研究与开发,2007,28(7):99-102. 被引量：1
5张税丽,李兴光.菊花糯米酒的研制[J].饮料工业,2008,11(1):30-32. 被引量：13
6宋华静,吴荣书.食用花卉的保健价值及发展前景[J].中国食品工业,2009(3):60-61. 被引量：3
7杨永兰,李春华.食用花卉的开发利用价值及发展趋势[J].饮料工业,2012,15(5):14-17. 被引量：2
8吴荣书,袁唯,赵燕.野生白刺花的加工技术研究[J].食品科学,2000,21(8):67-68. 被引量：6
9黄国清,彭珊珊,单斌.食用花卉中微量元素Fe、Zn的蛋白质结合态分布[J].光谱实验室,2002,19(3):332-334. 被引量：7
10刘妍.食用花卉的应用价值与发展前景[J].才智,2010,0(29):184-185. 被引量：1

同被引文献112

1曹明菊,郑晓燕.我国食用花卉的研究现状及发展前景[J].南方农业（园林花卉版）,2007,1(4):56-58. 被引量：13
2刘圣维.食用花卉浅谈[J].西南园艺,2004,32(4):54-55. 被引量：2
3周翠英,王珏伟,卞春峨.我国花卉食品的开发利用及展望[J].食品研究与开发,2004,25(4):16-18. 被引量：12
4吴荣书,袁唯,王刚.食用花卉开发利用价值及其发展趋势[J].中国食品学报,2004,4(2):100-104. 被引量：65
5彭珊珊,黄国清.食用花卉中微量元素锌可溶性糖结合态的提取研究[J].食品科学,2004,25(8):118-121. 被引量：2
6孟宪清.食用花卉的开发应用与市场前景[J].中国农业信息,2004,16(8):45-45. 被引量：4
7张沐新,杨晓虹,周小平,刘银燕.天泡子果实无机元素和氨基酸的测定[J].吉林大学学报（医学版）,2004,30(5):825-826. 被引量：2
8李玉珍.有害元素与人体健康[J].生命科学仪器,2004,2(6):10-19. 被引量：8
9马成亮.花卉的食用及开发利用研究[J].潍坊学院学报,2001,1(2):55-57. 被引量：5
10王新平.火焰原子吸收光谱法测定中草药剑花中的8种微量元素[J].光谱学与光谱分析,2005,25(2):293-295. 被引量：83

引证文献11

1董文明,吴荣书,袁唯.花卉饮料工业的开发[J].食品工业,2005,26(2):3-5. 被引量：12
2苏爱国,孙长花,张素华.食用花卉的营养价值及开发前景[J].中国食物与营养,2008,14(2):19-21. 被引量：25
3张燕,厉文霞,谢芳钦,禹萍.6种食用花卉微量元素含量分析[J].微量元素与健康研究,2010,27(1):24-26. 被引量：6
4杨永兰,李春华.食用花卉的开发利用价值及发展趋势[J].饮料工业,2012,15(5):14-17. 被引量：2
5刘家文,陈燕,李晖,林福虎.香水睡莲花茶制作工艺探索[J].农业研究与应用,2014,27(5):30-31. 被引量：11
6张朋,张静佳,杨玉良,祁正兴,孙立卿.12种饮用干花中微量元素主成分的分析[J].武汉工程大学学报,2015,37(10):1-4. 被引量：4
7张留全,王晗璇,孙延军,叶自慧,刘纯,周厚高.广东主要食用菊品种营养品质分析[J].北方园艺,2019(10):50-56. 被引量：3
8王奇.食用花卉利用价值及开发前景[J].西部皮革,2016,38(16):238-238. 被引量：3
9臧涛,刘仕吉,向东.蓝药睡莲热风干燥动力学研究[J].食品工业,2017,38(5):186-189. 被引量：3
10曾鸣,吴明辉,刘传备,宋昊,王冬,李妙.金银花露不同蒸馏段挥发性成分的测定分析[J].食品工业科技,2020,41(5):45-51. 被引量：7

二级引证文献75

1苏爱国.菊花食用价值研究[J].江苏调味副食品,2013,30(1):4-5. 被引量：10
2王云云,张兴,孙力,高宇,石杰,宋淑敏.国内外食用花卉的研究进展[J].黑龙江科学,2010,1(5):46-49. 被引量：4
3吴素萍.复合菊花茶饮料的研制[J].食品科技,2007,32(12):165-168. 被引量：15
4宋华静,吴荣书.食用花卉的保健价值及发展前景[J].中国食品工业,2009(3):60-61. 被引量：3
5周会玲,唐爱均,赵琼,张树法.芦荟干花营养成分分析[J].陕西农业科学,2009,55(6):77-79. 被引量：1
6李凤英,郑立红,梁建兰.玫瑰花保健饮料的研制[J].北方园艺,2009(12):221-223. 被引量：6
7马英,刘舸,吴丽君.食用花卉的开发利用[J].经济林研究,2009,27(4):114-116. 被引量：4
8张燕,厉文霞,谢芳钦,禹萍.6种食用花卉微量元素含量分析[J].微量元素与健康研究,2010,27(1):24-26. 被引量：6
9李玉荣,张素华,卞言广.干制花卉饮料最佳技术参数的探讨[J].广东农业科学,2010,37(6):160-161. 被引量：4
10熊学斌,夏延斌.玫瑰花作为食物原料的研究与应用[J].农产品加工（下）,2010(9):74-77. 被引量：5

1金涛.我国大豆蛋白开发利用概况及建议[J].大豆通报,1998(3):21-23. 被引量：3
2张华,张芳,叶施水.食用花卉的利用概况及其发展趋势[J].中国食品工业,2000(7):56-57. 被引量：6
3陈芳,蔡同一.我国食物资源的开发利用概况及对策[J].食品科技,2002,27(2):4-6. 被引量：1
4冷有林,张思纯,郭大发.大豆的综合利用概况[J].食品研究与开发,1994,15(4):1-4. 被引量：1
5金涛,梁振芬.日本大豆蛋白的开发利用概况[J].大豆通报,1997(3):25-26. 被引量：3
6范建华.我国大豆蛋白质的开发利用概况[J].中国油脂,1992,17(S1):426-428.
7闵锐.开发人体第七营养素—膳食纤维[J].中国食物与营养,1999,5(3):18-21. 被引量：32
8范建华.我国大豆蛋白质的开发利用概况[J].粮油食品科技,1989(1):14-16. 被引量：1
9明双喜,张秀真.“地沟油”的检测鉴定及回收利用概况[J].粮油食品科技,2012,20(4):41-46. 被引量：16
10宣娟.猕猴桃加工利用概况[J].农业科技与装备,2011(7):9-11.

中国食品学报

2001年第1期

浏览历史

内容加载中请稍等...

食用花卉的利用概况及发展趋势被引量：11

参考文献2

二级参考文献2

共引文献12

同被引文献112

引证文献11

二级引证文献75

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

食用花卉的利用概况及发展趋势 被引量：11

参考文献2

二级参考文献2

共引文献12

同被引文献112

引证文献11

二级引证文献75

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

食用花卉的利用概况及发展趋势被引量：11