烤烟烟梗和叶片中性香味成分的分析

Analysis of neutral flavor components in stem and lamina of flue-cured tobacco

采用同时蒸馏萃取装置、装有火焰检测器 (FID)的气相色谱仪 (GC)和气相色谱 质谱联用仪(GC MS) ,对河南烤烟 (C3F)烟梗和叶片、云南烤烟 (C3F)烟梗的主要中性香味成分进行了分析。分析结果表明 :(1)大多数中性香味成分在叶片中的含量比在烟梗中的明显偏高 ,较为突出的有苯甲醇、β -大马酮、巨豆三烯酮、新植二烯和叶绿酮等 ;(2 )在烟梗中的含量比在叶片中高的中性香味成分主要是醛类物质 ,如糠醛和苯乙醛 ,其醛类物质的总量约是叶片中的 2 .31倍 ;(3)云南C3F烟梗中含量较高的中性香味成分主要有苯甲醇、苯乙醛、乙酰基吡咯和β -苯乙醇 ,其总量约是河南烤烟烟梗的 2 .7倍 ;(4)河南C3F烟梗含量较高的中性香味成分主要是芳樟醇、异佛尔酮、氧化异佛尔酮和β -二氢大马酮 ,其总量约是云南烤烟烟梗的