摘要
1概况
进入新世纪,农业部通过建立农产品市场准入制度,启动"新世纪无公害食品行动计划",以确保农产品的安全.重点是以苹果为突破口,以市场准入为切入点,从产地和市场两个环节入手,通过对农产品实行从"农田到餐桌"全过程质量安全控制,用8-10a时间基本实现主要农产品生产无公害化.为达到此目的,农业部组织制定了73项无公害食品行业标准,其中涉及农、畜、水产品的产地环境条件、生产技术规范和产品质量安全标准.同时修改了现行法律法规,组织起草《无公害农产品管理办法》,对无公害农产品的产地环境、生产、标识认定和监督管理做出了规定.
出处
《食品研究与开发》
CAS
2002年第6期21-22,共2页
Food Research and Development
