蓬勃生机 源自现代理念——老字号绿柳居的成功之道

在南京,有一句话叫“吃素食就到绿柳居”。9月26日,正是南京绿柳居菜馆九十华诞。从1912年在秦淮河畔桃叶渡边创业至今,绿柳居一直致力于锻造至清、至真、至纯的经典素肴。她每天门前都排起的长龙曾被当地媒体誉为“太平南路上的风景线”。跨越两个世纪的沧桑,绿柳居如何能永葆生机,是什么给了她不竭的动力?记者今日带大家一探究竟。