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全新的武汉大中华酒楼

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摘要大中华酒楼是一家以鱼菜为主的餐馆,上个世纪三四十年代曾在武昌驰誉一时,至今不衰。武汉解放后,大中华酒楼营业有了发展。毛泽东于1956年发表了著名的诗词《水调歌头.游泳》,其中的"才饮长沙水,又食武昌鱼"

作者涂德深

出处《湖北文史》 2012年第1期153-160,共8页

关键词大中华酒楼水调歌头经营特色餐饮经营酒店行业松鼠鳜鱼中国烹饪协会清炒鳝糊川菜馆八卦汤

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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湖北文史

2012年第1期

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