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紫苏——至美之菜

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摘要紫苏是我国著名的传统名菜,亦称“苏”,属唇形科一年生草木植物,因茎叶呈紫色而得名。我国是紫苏的原产地,至少有两千多年的栽培史。西汉文学家枚乘在《七发》

作者朱永年

出处《长江蔬菜》 1988年第1期42-42,共1页 Journal of Changjiang Vegetables

关键词紫苏汤菜烹调食用方法食疗作用

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程] S636.9 [农业科学—蔬菜学]

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长江蔬菜

1988年第1期

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