宁乡刀豆花

下载PDF

导出

摘要去年下半年,湖南省首届蔬菜科技成果、名特优新产品展览会上,展出了一种美名远扬的传统加工菜,这就是色如红玛瑙,味若甜蜜饯的宁乡刀豆花。说起这刀豆花,其制作历史可追溯到明朝初年。明朝开国皇帝朱元璋,幼时家境贫寒,随母乞讨,一次在河南某地讨饭,被一大户人家放出的恶狗咬去大腿的一块肉,望着这鲜血淋淋的伤口,朱元璋咬牙切齿地发誓:

作者柳曦明

机构地区长沙市蔬菜科研所

出处《长江蔬菜》 1987年第5期32-32,共1页 Journal of Changjiang Vegetables

关键词宁乡刀豆花历史传说地方加工菜

分类号 TS255.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1沈子林.绍兴腐乳历史传说及传统制作法[J].中国酿造,1997,16(6):27-29. 被引量：4
2祛湿良药——薏苡仁[J].恋爱．婚姻．家庭（养生）,2013(6):28-29.
3李新生,程智霞.川汰雀舌茶[J].农业考古,2002(4):347-348.
4崔益云.东台鱼汤面的传说[J].江苏地方志,2000(4):50-51.
5牛放.藏民族与青稞酒[J].中国西部,2006(2):152-155. 被引量：8

长江蔬菜

1987年第5期

浏览历史

内容加载中请稍等...

宁乡刀豆花

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史