摘要
葡萄糖氯化钠溶液在不同材质的不锈钢罐中配制,其葡萄糖含量及PH值下降明显且差别很大。根据生产实践经验,文章就不同材质的不锈钢容器对葡萄糖的含量及PH值的影响原因进行分析探讨。葡萄糖含量及PH值下降是因为葡萄糖在高温酸性环境,且有催化剂存在的条件下,能部分分解成5-羟甲基糠醛(以下简称5-HMF),5-羟甲基糠醛在金属氯化物的催化作用下进一步分解成乙酰丙酸和甲酸(俗称蚁酸)等有机酸。
出处
《化工管理》
2019年第15期159-159,共1页
Chemical Engineering Management
