荆州市1995-2000年餐具消毒监测结果分析被引量：3

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摘要人们生活水平的提高,促进了公共饮食业的发展,公共餐具在疾病传播中的作用也日益引起人们的关注,提高饮食餐具消毒的合格率,是食品卫生监督机构的重要工作,我们对本市1995～2000年各类饮食单位(不包括摊点)的餐具消毒的监测结果进行了分析,报告如下.

作者张晓方项其英

机构地区湖北省职工医学院荆州市卫生防疫站

出处《职业与健康》 CAS 2003年第1期79-80,共2页 Occupation and Health

关键词餐具消毒监测荆州市

同被引文献1

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职业与健康

2003年第1期

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